وأوضح الباحثون أحتواء الجزر على كميات وفيرة من الفيتامينات والمحتويات المعدنية جنبا إلى جنب إرتفاعه بالقيمة الغذائية بالمقارنة بالخضراوات الاخرى.
وأشار الباحثون إلى أنه جنبا إلى فوائده وفاعليته فى حماية النظر إلا أن أحدث الابحاث الطبيةأشارت إلى أن عصير الجزر هو أفضل عصير لتعزيز كفاءة صحةالانسان ومفيد للمعدة والجهاز الهضمى حيث يعمل على حمايته من العديد من المشكلات التى قد يتعرض لها.
ويفيد الجزر فى علاج عدد من الحالات المختلفة مثل إضطراب المعدة والقرحة الهضمية وإلتهابات المعدة ومرض "كرون" هو إلتهاب المزمن الذى يؤثر على القناة الهضيمة إلى جانب الاسهال وسوء الهضم عند الاطفال .
وشدد الباحثون على أن المزج بين عصير الجزر والسبانخ مع قليل من عصيرالليمون يساعد بصورة كبيرة فى علاج الامساك للاشخاص الذين يعانون منه بالاضافة إلى خواصه الهامة فى تطهير الامعاء شريطة الاستمرار عليه لنحو شهرين حيث يبدأ فى تفريغ المعدة بشكل منتظم.
يعد الجرز من المصادر الغنية والهامة لفيتامين"أ"وأيضا لكل من ("ج"- "د" - "ك" - "ب-1"و"ب-6") بالاضافةإلى أحتواءه على البوتاسيوم والبيوتين والكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور وبعض المعادن العضوية .
المواضيع المتشابهه 
الجزر يقاوم ويقى من عدد كبير من الامراض 
العرض الشجري
