لڪَي ٺٺمڪَن من آلمشآرڪَة معنآ عليڪَ آلٺسجيل من هنآ

يمنع وضع الصور النسائية والأغاني والنغمات

http://www.x2z2.com/up/uploads/13328416481.png

 
العودة   منتديات شمس الحب > ~«®™§¤§منتديات شمس الحب الاسريه §¤§™®»~ > مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات
 

مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات لطرح المشاركات المتعلقة بالأغذية و الأطباق المختلفة العربية و العالمية, منتدى الطبخ لتعليم الطهي وتحظير اشهى الماكولات اطباق رئيسيه مقبلات سلطه شوربه معجنات اطباق شعبيه اطباق عالميه اطباق رمضانيه اطباق الحميه وجبات اطفال ساندويتشات كعكات مشروبات حلويات ايسكريم كيك والي عندها طبخه جديده والاكبسه تقول لنا الوصفه والمقادير بالعربي قسم الاكل كله مقبلات,معجنات,حلويات,الذ واروع الاطباق,خليجي,وعربي,وشامي المطبخ الخليجي طبخ مطبخ معجنات المطبخ العربي المطبخ الهندي المطبخ اليوناني المطبخ الإيطالي المطبخ الشرقي المطبخ الغربي أنظمة غذائية وجبات سريعة أشهى المأكولات معجنات حلويات وصفات طبخ طبخ عربياكلات العاب مطبخ مطبخ أكلات مطبخ حواء مطبخ منال مطبخ منال العالم معجنات مطبخ اسامة مطبخ الشيف آكلات أكلات بالصور أكلات خفيفة أكلات خليجية أكلات رمضان أكلات رمضانية أكلات سريعة أكلات شعبية أكلات شهية أكلات عربية أكلات مصرية أكلات مغربية ادوات مطبخ مطبخ الحلويات مطبخ الشيف اسامة مطبخ الشيف رمزي مطبخ العربي مطبخ حلويات مطبخ رمضان مطبخ زمردة مطبخ شميشة مطبخ مغربي مطبخ منى وصفات أكلات آكلات اللحوم أدوات مطبخ أكلات إيطالية أكلات بحرية أكلات تونسية أكلات جديدة أكلات خفيفه أكلات رجيم أكلات رمضانيه أكلات سريعه أكلات سعودية أكلات سهلة أكلات سورية أكلات شامية أكلات شرقية أكلات شعبيه أكلات شهيه أكلات صحية أكلات صينية أكلات عالمية أكلات عراقية أكلات عربيه أكلات فلسطينية أكلات كويتية أكلات لبنانية أكلات لذيذة أكلات للأطفال أكلات للرجيم أكلات ليبية أكلات مصريه أكلات هندية أكلات يمنية عمل معجنات مطبخ 2008 مطبخ اكلات مطبخ الاطفال ,

 
 
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم منذ /01-23-2013, 01:07 AM   #1

 
محبوب vib


الصورة الرمزية ساكنه قلوب البشر

ساكنه قلوب البشر غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 63116
 تاريخ التسجيل : 18 - 11 - 2012
 المشاركات : 2,502
 الحكمة المفضلة : Saudi Arabia
 SMS :

Female

افتراضي دجاج الكاجن , , اعداد وتجهيز مقادير دجاج الكاجن , دجاج الكاجن بالصور

أنا : ساكنه قلوب البشر








دجاج الكاجن اعداد وتجهيز مقادير دجاج الكاجن دجاج الكاجن بالصور



اليوم حاقدم وصفة جديدة وجميلة جدا

تقدم في المطاعم الفخمة وهو طبق امريكي المنشأ و ان شاء الله تنول رضاكم جميعا

وهي chicken kajun

وبالعربي .... كاجن ....

هو نوع من انواع صدور الدجاج المخلية من العظم والمشوية

و مبهرة ببهارات تسمى بهارات الكاجن



ومكوناته كالآتي

كمون و ملح وفلفل احمر حار باودر وبابريكا

و كزبرة ناعمة وبودرة الثوم و بودرة البصل او رقائقه المجففة

و ثايم ( زعتر ) واورجانو


هذه المكونات مكتوبة على العلبة الي وجدتها في السوبر ماركت

ولمزيد من الافادة
وجدت المكونات بالمقادير المضبوطة في احد المواقع الاجنبية

وهي كالآتـي

حتى الاخوات الغير متوفرة عندهم يستطيعوا اعدادها في المنزل

3 معالق كبيرة بابريكا

2 م كبيرة ملح

1م كبيرة فلفل اسود

1 م كبيرة شطة او فلفل حار باودر

2 م كبيرة ثوم باودر

1 م كبيرة بودرة البصل او رقائق البصل المجففة

ملعقة كبيرة اورجانو

1 م كبيرة ثايم او زعتر

1/2 م كبيرة كمون و 1/2 ملعقة كبيرة كزبرة


تخلط معا وتعبأ في مرطبان و تحفظ في مكان بارد ومعتم لحين الاستعمال

ويستعمل هذا النوع من الدجاج المشوي

ويقدم كوجبة غداء مع ارز رائع ساقدم لكم طريقته بالتفصيل

او مع سلطة السيزر او مع البيتزا او في الساندوتشات او في البوفيهات كطبق جانبي


بعد ما عرفنا ماهو الكاجن ؟؟؟؟....

وما مكونات بهاراته الخاصة اليكم وصفتنا لليوم


دجاج الكاجن اعداد وتجهيز مقادير دجاج الكاجن دجاج الكاجن بالصور


كيلو صدور دجاج مخلية من العظم ومدقوقة قليلا حتى تنضج بسرعة

3 _4 ملاعق خل ابيض

3 م كبيرة من بهارات الكاجن

م كبيرة من البهارات الايطالية ( اختياري ) ممكن تستغني عنها وتضيفي بدلا منها بهارات الكاجن

1/2 كوب زيت ذرة و زبدة سايحة لقلي الدجاج لعدم توفر الجرل او الشواية

وم كبيرة ملح

دجاج الكاجن اعداد وتجهيز مقادير دجاج الكاجن دجاج الكاجن بالصور


نضع صدور الدجاج والتوابل والخل والزيت في كيس بلاستيكي نظيف
و نحركه جيدا لضمان تغلغل البهارات داخل الدجاج

و نتركها في الثلاجة طول الليل او حوالي 3 ساعات على الاقل

ثم نقوم باعداده

و صورة الدجاج مع صورة بهارات الكاجن موجود في الصورة كما ترون


و لاعداد الارز الذي يقدم معه

نحتاج للآتي

بصلة متوسطة مقطعة صغير

4 فصوص ثوم مهروس

فلفل احمر واخضر خريف .... انا شلت العروق حتى لا يكون حار تماما

بس الارز نوعا ما يكون حار


3 ملاعق زيت ذرة او خليطه مع الزبدة

1/2 م ك بهارات الكاجن

1/2 كاس عصير طماطم ( انا استبدلته بحتين طماطم ناضجة و مقطعة صغير )

2 م ك صلصة طماطم

ملح

3 اكواب ارز امريكي ( ابو بنت او ابو سيوف )
انا هنا استعملت الارز البسمتي


الطريقة كما موضحة في الصور


نسخن الزيت

ونضيف البصل والفلفل و الثوم و نقلب قليلا
ثم نضيف الارز ونقلب لمدة 3 دقائق

نضيف الطماطم او عصيرها مع صلصة الطماطم
و الماء المغلي و نضبط الملح

نترك المزيج يغلي قليلا


نخفض النار الى اقصى درجة
و نغطي القدر حتى ينضج تماما يحتاج حوالي 1/3 ساعة او اكثر

وهكذا يصبح ارز الكاجن جاهز للتقديم


دجاج الكاجن اعداد وتجهيز مقادير دجاج الكاجن دجاج الكاجن بالصور


هنا نعود للدجاج

وواضح في الصور شكلها و اصبحت جاهزة للشوي

انا استعملت مقلى الشواء بعد ان اضفت ملعقتين من الزبدة


وتاكدت انها الزبدة سخنت تضاف صدور الدجاج المبهرة

و تكون النار في البداية مرتفعة نوعا ما
ثم نقلب باستمرار على الوجهين الى ان تكتسب لون جميل
ثم نهدا النار حتى نتاكد انها نضجت تماما

غالبا لا تحتاج لنضجها اكثر من 15 دقيقة

تقدم حالا مع الارز و الذرة المشوية و الخضار السوتيه

انا قدمتها مع سلطة السيزر التي استخدمت هذا الدجاج في اعدادها



دجاج الكاجن اعداد وتجهيز مقادير دجاج الكاجن دجاج الكاجن بالصور


هنا في طبق التقديم


ما شاء الله لاقوة الا بالله


دجاج الكاجن اعداد وتجهيز مقادير دجاج الكاجن دجاج الكاجن بالصور


دجاج الكاجن اعداد وتجهيز مقادير دجاج الكاجن دجاج الكاجن بالصور



وهنا صور لسلطة السيزر

استعملت فيها دجاج الكاجن المشوي

و الرابط تجدوه هنا


سلطة السيزر بطريقة سريعة ولذيذة من ام ليانة الاسبوع الماسي


ما شاء الله لاقوة الا بالله



دجاج الكاجن اعداد وتجهيز مقادير دجاج الكاجن دجاج الكاجن بالصور




دجاج الكاجن اعداد وتجهيز مقادير دجاج الكاجن دجاج الكاجن بالصور


اتمنى تعجبكم اطباقي




شمس الحب



تستطيع المشاركة هنا والرد على الموضوع ومشاركة رأيك عبر حسابك في الفيس بوك




][h[ hg;h[k < hu]h] ,j[id. lrh]dv








آخــر مواضيعـى » صور سيارات زحف درباويه هههههه
» صوب دار الخل 2013 , خلفيات بدويه 2013 , اجدد الخلفيات 2013
» نزار قباني 2013 , اذا لم يزدك البعد حبا 2013 , كيف اهرب منه 2013
» رمزيات بي بي بنات كول يضحكون - رمزيات بيبي بنات كول مبتسمين - رمزيات بنات مبسوطين
» رمزيات بنات 2013 , رمزيات اخر دلع 2013 , رمزيات غير 2013
  رد مع اقتباس
 
 

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مقادير, الكاجن, اعداد, بالصور, دجاج, وتجهيز


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دجاج جيرك , خطوات عمل طبق دجاج جيرك, طرق تحضير مقادير دجاج جيرك عنود السعوديه مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات 0 07-18-2012 01:34 PM
اكلات دجاج 2012 بالصور - طريقة عمل اكلات دجاج - اكلات دجاج سريعه 2012 سهله روح العذوبة مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات 0 05-07-2012 10:38 PM
شاورما دجاج 2012 شاورما دجاج بالصور , شاورما مدخنه لذيذه روح العذوبة مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات 0 05-07-2012 10:08 PM
دجاج جيرك , خطوات عمل طبق دجاج جيرك, طرق تحضير مقادير دجاج جيرك الغلا كلها مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات 0 05-01-2012 12:42 AM
دجاج تكا , وصفه دجاج تكا 2012 , عمل دجاج تكا الغلا كلها مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات 0 04-06-2012 12:08 AM

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

الإعلانات النصية


الساعة الآن 10:55 AM بتوقيت مسقط


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0 Designed & TranZ By Almuhajir
Adsense Management by Losha
جميع الحقوق محفوظة لمنتديات شمس الحب
ما يُكتب على منتديات شمس الحب من قِبل الاعضاء لا يُمثل بالضرورة وجهة نظر الإدارة وانما تُمثل وجهة نظر صاحبها .إلاإذا صدر من ادراة الموقع .

Sitemap

PageRank Checking Icon
Preview on Feedage: %D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%B4%D9%85%D8%B3-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%A8 Add to My Yahoo! Add to Google! Add to AOL! Add to MSN
Subscribe in NewsGator Online Add to Netvibes Subscribe in Bloglines Add to Alesti RSS Reader
Add to Feedage.com Groups Add to NewsBurst Add to Windows Live
Add to Feedage RSS Alerts Add To Fwicki

 
Web Counters
Emergency Cash Loan Michigan
إنظم لمتابعينا بتويتر ...

أو إنظم لمعجبينا في الفيس بوك ...