منتديات شمس الحب - طريقة عمل كعك الليمون 2013 ، كيفية عمل كعك الليمون 2014

طريقة عمل كعك الليمون 2013 ، كيفية عمل كعك الليمون 2014
طريقة عمل كعك الليمون 2013 ، كيفية عمل كعك الليمون 2014
طريقة عمل كعك الليمون 2013 ، كيفية عمل كعك الليمون 2014

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...578734_450.jpg

المقادير :
80 غرام من البسكويت
2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين

ملعقة طعام من الماء
ثلث كوب من عصير الليمون
ثلثي كوب من السكر
نصف كوب من جبنة الريكوتا
100 غرام جبنة الحلوة (9%)
2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
3 بياض بيض

الطريقة :
يفرم البسكويت ناعما جدا ثم يوضع في صينية.
يذاب الجيلاتين في الماء ثم يخلط عصير الليمون مع السكر على نار هادئة إلى أن يغلي و يذوب السكر.
يخلط الجبن مع قشر الليمون إلى يصبح خليط ناعما ومتجانسا.
يخلط بياض البيض في الخلاط جيدا ثم يضاف خليط عصيرالليمون و السكر بالتدريج .
يضاف الجيلاتين إلى الجبن و كذلك خليط بياض البيض و يخلط جيد.
يوضع الخليط فوق البسكويت ثم تبرد في الثلاجة ، ثم تقدم