- كمية من البطاطا المسلوقة في الماء و الملح حسب الرغبة - حبة متوسطة من البطاطا المبشورة بشرا رفيعا - جبن موتزاريلا مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم -كمية من الزعتر أو البقدونس حسب الرغبة - ملح و فلفل
طريقة التحضير:
- تهرس البطاطا المسلوقة فور إخراجها من الماء. - تضاف إليها حبة البطاطا المبشورة و الزعتر أو البقدونس و يتبل الخليط بالملح و الفلفل حسب الرغبة. - توضع كمية من الخليط في راحة اليد ثم يوضع مكعب الجبن في الوسط و تغلق جيدا. - توضع كرات البطاطا في الثلاجة لربع ساعة ثم تقلى في زيت غزير و حار حتى تكتسب لونا ذهبيا جميلا . - نصيحة : تستطيعين إحضار كمية إضافية مع التنويع في الأعشاب العطرية أو إضافة نكهاتك المفضلة و بذلك تقدمين عدة أنواع من مكون واحد .