منتديات شمس الحب - ساندويتشات التونة

ساندويتشات التونة

المكونات:
500 غم عجينة خبز
400 غم بصل يابس
150 غم أو ¾ كوب زيتون أسود منزوع النوى
2 ملعقة صغيرة قّبار
10 طماطم صغيرة الحجم
250 غم أو ¼ 1 كوب تونة بالزيت
زيت زيتون
زعتر فارسي
دقيق
4 ملعقة كبيرة جبنة مبروشة
ملح

الطريقة:
1- نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ثم نقليه مع 4 ملاعق زيت حتى يذبل و نضيف الزيتون و القبار و الطماطم المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم و نتركهم على نار متوسطة مدة 5 دقائق.
2- نرفع الوعاء عن النار ثم نضيف التونة بعد تصفيتها من الزيت وتفتيتها ثم نضيف الزعتر الفارسي المفروم ناعماً و الجبن المبروش.
3- نفرد العجينة بعد رشها بالدقيق و نقطعها إلى 4 قطع رقيقة مربعة الشكل.
4- نوزع الخليط المعد سابقاً على قطع العجين عند أحد الأطراف ثم نطوي الطرف الآخر فوق الحشوة و نغلق العجينة جيداً بتثبيت أطرافها مع بعضها البعض.
5- ندهن قطع العجين بالزيت و نرش القليل من الدقيق ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت