الأكريلاميد في الأطعمة المقلية يحد من نمو الجنين في الرحم لندن - ي ب ا أظهرت دراسة جديدة ان تناول الحامل طعاماً من دون قيمة غذائية يلحق بالجنين ضرراً يعادل الضرر الذي يخلفه التدخين. وأفادت صحيفة "صن" البريطانية ان باحثين أسباناً دققوا في غذاء 1100 امرأة، تعد البطاطا المقلية عنصراً أساسياتً فيه، فاكتشفوا ان مادة ال"أكريلاميد" الكيميائية، الموجودة في الأطعمة المقلية وغير المغذية، تحد حجم دماغ الجنين ونموه في الرحم. وتبين للباحثين أن النساء اللواتي أكلن أطعمة لا تحتوي على قيمة غذائية بشكل يومي أنجبن أطفالاً أصغر حجماً ووزناً من غيرهن، فيما حجم محيط رأس صغارهن أصغر أيضاً. وقال أحد معدي الدراسة جون رايت أن تأثير مادة ال"أكريلاميد" شبيه"بالتأثير السلبي للتدخين خلال الحمل على وزن الطفل عند الولادة".
المواضيع المتشابهه 
الأطعمة الخاوية مضرة كالتدخين 
العرض الشجري
