3 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة كبيرة خميرة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 بيض 1/4 كوب زبد 3/4 كوب حليب 1/2 كوب قطع شكولاته بيض مخفوق وحليب للدهن
كيزر بالشكولاته
الطريقة
قيق مع السكر والخميرة والملح ويُقلب جيدا. - يُخفق البيض مع الزبد في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، ثم يُضاف خليط الدقيق مع الاستمرار في الخفق . - يُضاف الحليب للخليط السابق مع الاستمرار في العجن حتى يُصبح عجين متجانس. - يُغطى العجين ويُترك ليختمر لمدة 2/1 ساعة. - يُقطع العجين إلى خمس قطع ثم يُحشى بقطع الشكولاته ويُشكل على هيئة كُرات. - تُرص كُرات الخبز في صاج فرن وتُترك لتختمر لمدة 40 دقيقة. - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُدهن الكيزر بخليط البيض والحليب ثم يُخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة. - يُقدم مع المربي والعسل والزبد