http://www.njomnt.com/up/2012/13289839508.jpg

المقادير حسب كل العائله :
- حبة دجاج مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما
-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
-حبة بصل مفرمه
-ثوم مدقوق ناعم
-حبتين طماطم مفرومه ناعم
-رشة بقدونس
-ملح
-فلفل
-مكعب ماجي
-قليل من الزيت
-قليل من البهارات الناعمه

الطريقة:
نحمس البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه
طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج



http://www.njomnt.com/up/2012/13289839481.jpg






نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره نصفي الزيت فقط على الدجاج ونحرك الخليط



http://www.njomnt.com/up/2012/13289839482.jpg






نقطع طماطم شرائح وخس وطرشي خيار وبطاطس مقليه



http://www.njomnt.com/up/2012/13289839493.jpg









http://www.njomnt.com/up/2012/13289839494.jpg






نعمل خلطة الطحينه :
علبة زبادي
ملعقتين طحينه
ثوم مدقوق
عصير ليمونه
رشة نعنع
تخلط مع بعض جيدا



http://www.njomnt.com/up/2012/13289839495.jpg






نبدأ بحشي الخبز :
نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم طرشي بطاطس دجاج طحينه









http://www.njomnt.com/up/2012/13289839496.jpg






تلف بورق السندوش وتحمى قليلا بالمكرويف وتقدم



http://www.njomnt.com/up/2012/13289839497.jpg









http://www.njomnt.com/up/2012/13289839508.jpg