 منذ /06-23-2008, 11:49 AM
|
#1 |
{*~ جــوهـــرة المنتــدى~*}
]
| رقم العضوية : 1046 | | تاريخ التسجيل : 23 - 4 - 2008 | | المشاركات : 943 | | الحكمة المفضلة : Kuwait | | SMS : | | اوسمة : | |  اللحم بالخضار على الطريقة الصينية .... @@
[TABLE1="width:95%;"]
اعزائي .. [TABLE1="width:95%;"] | [/TABLE1]  [TABLE1="width:95%;"] المقادير : | [/TABLE1]
نص كيلو لحم كندوز صغير .
كوب بازيلاء خضراء .
كوب جزر مقطع صغير فى حجم البازيلاء .
كوب فاصوليا خضراء مقطعة .
2 بصله خضراء مقطعة .
جنزبيل طازج .
صويا صوص .
زيت .
ملح .
فلفل . [TABLE1="width:95%;"] الطريقة : | [/TABLE1]
** لأن المطبخ الصينى يعتمد على التحمير السريع جداً فى زيت قليل ساخن جداً لدرجة التدخين ،
** تقطع اللحم قطع صغيره جداً .
** تسخن حوالى 3 ملاعق كبيرة زيت فى مقلاه عميقة لدرجة التدخين .
** يوضع اللحم فى الزيت الساخن مع التقليب السريع على النار لمدة حوالى 10 دقائق .
** يرفع اللحم فى باقى الزيت الساخن .
** توضع الخضروات مرة واحدة مع التقليب السريع لمدة 5 دقائق ، وهذه الطريقة تجعل
الخضار مقرمش من الخارج وطرى من الداخل .
** يضاف حوالى 5 شرائح من الجنزبيل .
** يضاف الملح والفلفل .
** يضاف ملعقتين صويا صوص .
** يقلب الجميع ويضاف اللحم بعد رفع الخليط من على النار .
** يقدم ساخناً مع الأرز الأبيض .
عليكم بالعافيه ..
تحيااااتي .... @@ | [/TABLE1]
تستطيع المشاركة هنا والرد على الموضوع ومشاركة رأيك عبر حسابك في الفيس بوك
hggpl fhgoqhv ugn hg'vdrm hgwdkdm >>>> @@
|
|
|  |
العرض الشجري
