منتديات شمس الحب - حلويات الحب لقلوب المحبين .... @@

منتديات شمس الحب (http://www.x2z2.com/vb/index.php)

- مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات (http://www.x2z2.com/vb/forumdisplay.php?f=11)

- - حلويات الحب لقلوب المحبين .... @@ (http://www.x2z2.com/vb/showthread.php?t=2838)

[/TABLE1]
كما ذكرنا في موضوع إذابة البرود العاطفي
هناك وصفات تنعم بالرومانسية وتشع الحب
علي المنزل .. نقدم لكم هذه الوصفات

[TABLE1="width:95%;"]

[/TABLE1]

تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها

[TABLE1="width:95%;"]

[/TABLE1]

* 3 أكواب ونصف سكر * نصف كوب سمن * بيضتان كبيرتان
* ملعقتان كبيرتان بودرة كاكاو غير محلاة * ملعقتان كبيرتان سائل أحمر للتلوين
* كوبان ونصف دقيق أبيض إلي جانب 5 ملاعق كبيرة أخري
* ملعقة صغيرة ملح * كوب قشدة * ملعقة صغيرة خل أبيض * كوب زبد
* 4 ملاعق صغيرة فانيليا * ملعقة صغيرة بيكينج باودر * كوب إلا ربع لبن

[TABLE1="width:95%;"]

[/TABLE1]
* 225 سكر بني مجروش * 180 جم لوز مطحون * 40 جم سكر بودرة
* قليل من كريمة التارتار * بياض بيضة * 5 ملاعق كبيرة ماء * نصف ملعقة فانيليا

[TABLE1="width:95%;"]

[/TABLE1]
* سخني الفرن حتى 350 فهرنهايت ، ادهني صينيتين علي شكل قلب بالسمن ، وانثري عليهما قليل من الدقيق.
* وفي إناء كبير قومي بوضع السمن والبيض وكوب ونصف من السكر ، وأخفقي المزيج بالمضرب الكهربائي ثم أضيفي له السائل الأحمر والكاكاو مع الاستمرار في الخفق.
* انخلي كوبي ونصف الدقيق ومعهما الملح ، ثم امزجي القشدة والخل في إناء أخر صغير.
* أضيفي كل من خليط الدقيق وخليط القشدة إلي خليط الكاكاو ، وفوقهم ملعقتين صغيرتين من الفانيليا والبيكينج باودر ، ثم اعجني جيدا حتى تحصلي علي قوام متجانس.
* اسكبي الخليط في الأواني واخبزي لمدة 30 دقيقة ثم اتركيهم 10 دقائق ليبردوا.
* للحشو قومي بمزج اللبن وخمس ملاعق كبيرة من الدقيق في إناء ، واتركيهم قليلا علي نار هادئة مع التقليب المستمر ، وعندما يصبح المزيج أكثر كثافة ارفعيه من علي النار واتركيه جانبا حتى يبرد.
* وفي إناء آخر كبير الحجم اخفقي الزبد وكوبي السكر المتبقين ، ثم أضيفي هذا الخليط لخليط اللبن السابق وأخفقيهما مع إضافة ملعقتين من الفانيليا.
* ضعي طبقة من الكعك في طبق التقديم وغطيها بالحشو ثم ضعي فوقها طبقة الكعك الأخرى.

[TABLE1="width:95%;"]

[/TABLE1]
* ضعي السكر والماء في إناء عميق واطهيهما علي نار هادئة إلي أن يذوب السكر ، أضيفي كريمة التارتار واتركي المزيج علي النار حتى الغليان.
* ارفعي الإناء من علي النار ثم أضيفي اللوز المطحون والفانيليا وبياض البيضتان ، واخفقي المزيج جيدا ثم أعيديه مرة أخرى إلي نار هادئة ثم أضيفي السكر البودرة وقلبي جيدا.
* اسكبي المزيج في إناء أخر بارد وغطيه بورق بلاستيكي واتركيه جانبا حتى يبرد ثم اعجنيه قليلا حتى يلين.
* ارتدي قفازات بلاستيكية وامسكي العجين واستمري في ضعي عيه لون أحمر سائل "أو بودرة مذاب في ماء" إلي أن تحصلي علي اللون الذي تريدينه.
* ضعي ورق بلاستيكي علي سطح المطبخ ورطبيه بقطرات ماء ثم ضعي ورق الشمع فوقه وذلك حتى لا ينزلق الورق أثناء لف المرزيبان.
* ضعي عجين المرزيبان فوق الورق ثم غطيه بقطعة أخري من ورق الشمع ، وبعصا العجين افردي المرزيبان جيدا حتى تحصلي علي طبقة رقيقة.
* ثم برفق انقلي المرزيبان فوق الكعك وافرديه على الكعكة مع التخلص من الورق البلاستيكي لتحصلي علي كعكة مغطاة بالكامل بالمرزيبان ، لوني قطعة صغيرة من المرزيبان باللون الذهبي وضعيها في كيس بلاستيكي بداخله قمع رفيع "أو قرطاس ورقي" وارسمي قلوبا ذهبية فوق وعلى جانبي الكعكة.

[TABLE1="width:95%;"]

[/TABLE1]

[TABLE1="width:95%;"]

[/TABLE1]
* كوبان دقيق * 1ملعقة صغيرة سكر * ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر
* ½ ملعقة صغيرة ملح * 4 ملاعق صغيرة زبد *1ملعقة صغيرة بشر برتقال
* 1 كوب توت طازج مقطع إلى أجزاء صغيرة * بيضتان * ½ كوب لبن

[TABLE1="width:95%;"]

[/TABLE1]
* يخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح فى إناء، ثم يضاف الزبد وتقليبه مع خليط الدقيق بالشوكة ، ثم يضاف بشر البرتقال والتوت.
* في إناء آخر، يخفق البيض جيداً ثم يضاف إليه اللبن مع التقليب حتى تمام الامتزاج.
* قومي بعمل عمل حفرة في منتصف خليط الدقيق لوضع خليط البيض واللبن فيها، ثم تمزج المكونات السائلة مع الدقيق حتى يتكون العجين.
* يفرد العجين فوق سطح منثور عليه الدقيق، ثم تشكل على هيئة قلوب.
* تخبز قلوب الحب في الفرن لمدة 12-15 دقيق.
* يصنع العجين حوالي ثمانية قلوب.

[TABLE1="width:95%;"]

[/TABLE1]
لتزيين أعلى الكعك ، تتبع إحدى الطرق التالية:
* مربى الفراولة
* زبادي بالفواكه
* خفق زبد مع إحدى أنواع المربى التالية : فراولة، مشمش أو توت.
* ضعي الخليط المفضل لكِ على الكيك وبالهنا والحب.

وعليكم بالف عافية ..

تحيااااتي .... @@[/TABLE1]

al3anood

06-15-2008 01:20 PM

حلويات الحب لقلوب المحبين .... @@

[TABLE1="width:95%;"]

احبتي ..

تعالوا لنتذوق الحب من حلويات الحب ..
منقول لكم للتذوق وابداء الرأي ..

[TABLE1="width:95%;"]

حلويات الحب

أولاً : كيكة المرزيبان "اللوز"

المقادير

مقادير المرزيبان "اللوز"

طريقة التحضير

طريقة عمل عجين المرزيبان

ثانياً : كيك التوت

المقادير

الطريقة

طريقة التزيين

قمر14

06-15-2008 03:23 PM

واااااااااااااااااااااااااااااو

شكلها مره لذيذه

اشكرك

على التميز

أماني الحياة

06-15-2008 06:02 PM

شكلها روووووووووووووووووووووووعة

الله يعطيك العافية

فروحه

06-25-2008 06:36 AM

http://www.alasad.net/card/images/small/34.gif

شــمــس

08-18-2008 09:04 AM

بدعتي

الله يعطيك العافية

الساعة الآن 01:25 PM بتوقيت مسقط

Adsense Management by Losha

1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 12 13 15 16 17 18 19 20 21 22 23 28 29 30 33 34 35 36 37 39 41 42 43 44 45 46 47 48 49 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 77 78 79 80 98