http://www.alarab.net/data/news/2011/01/28/1.jpg

المقادير:



- 4 أجنحة دجاج مدخنة

- 40 غ. زبدة

- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

- 150 غ. زيتون أحمر

- خل البالسميك

- ملح + إبزار



- ضعي الزبدة والزيت في مقلاة عميقة
لبضعة دقائق، ثم مرري فيها أجنحة الدجاج،

وحين يصبح لونها ذهبيا، غطيها بالماء
واتركيها تطهى على نار هادئة.

- قبل تمام النضج بدقائق، أضيفي الزيتون
الأحمر والملح والإبزار وخل البالسميك.

- حين تمام النضج، أزيلي المقلاة العميقة،
صففي الأجنحة في طبق التقديم وزيني
بالزيتون الأحمر••