وذكرت الصحيفة عن مصادر لم تسمها، أن شركات الألبان والعصائر المتنافسة، ستخضع لتأهيل وتطبيق الشروط الصحية والإنتاجية قبل ترسية مشاريع المقاصف عليها.
وحسب مصادر الصحيفة فإن المنافسة على تشغيل المقاصف المدرسية مفتوحة لجميع الشركات والمصانع الوطنية الخاصة في تصنيع الألبان والعصائر والفطائر، إضافة للمأكولات الخفيفة مثل معمول التمر والبسكويت، بشرط التزامها بالمعايير الصحية.
وكانت وزارة التربية والتعليم وقعت اتفاقية مع شركة تطوير التعليم القابضة –مملوكة بالكامل للدولة- تقضي بأن تتولى الشركة إدارة عقود تشغيل المقاصف في مدارس التعليم العام للبنين والبنات كافة، من خلال تعاقدها مع الشركات المتخصصة في هذا المجال وفقاً لنظامها الأساسي.