منتديات شمس الحب - عرض مشاركة واحدة - عمل دجاج محشي بالأرز ، وصفة دجاج محشي بالأرز
الموضوع
:
عمل دجاج محشي بالأرز ، وصفة دجاج محشي بالأرز
عرض مشاركة واحدة
منذ /
01-13-2013, 05:27 AM
#
1
ساكنه قلوب البشر
محبوب vib
رقم العضوية :
63116
تاريخ التسجيل :
18 - 11 - 2012
المشاركات :
2,502
الحكمة المفضلة :
Saudi Arabia
SMS :
Female
عمل دجاج محشي بالأرز ، وصفة دجاج محشي بالأرز
ميسي
,
بالأرز
,
دجاج
,
وشفت
عمل دجاج محشي بالأرز ، وصفة دجاج محشي بالأرز
المقادير:
دجاجة واحدة وزنها 1.5 كيلوغرام تقريباً
ملح وبهار أسود “حسب الرغبة”
ربع كوب زبدة أو سمنة مذوبة
نصف كوب ماء أو مرقة دجاج
حشوة التمان (الأرز):
نصف كوب أرز بسماتي، ربع كوب سمنة
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
ربع كوب صنوبر أو لوز مقشر
ربع كوب جوز مفروم (اختياري)
ربع كوب زبيب
نصف ملعقة صغيرة بهارات العراق
بهارات متنوعة
كوب ماء
ملح وبهار أسود”حسب الرغبة”
طريقة التحضير:
يغسل الأرز ويصفى تحمى السمنة في قدر ويقلى فيها البصل ليصبح شفافاً يضاف الصنوبر أو اللوز والجوز والأرز ويقلى الكل لمدة 5 دقائق، مع التحريك المستمر.
يضاف الزبيب والبهارات والماء والملح والبهار.
يحرك المزيج جيداً ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريباً حتى امتصاص كل الماء، ترفع القدر عن النار وتترك لتبرد
تنظف الدجاجة وتمسح بالمحارم الورقية.
تحشى الدجاجة بحشوة الأرز ثم تخاط بالإبرة والخيط ويربط الفخذان معاً تفرك الدجاجة المحشوة بالملح والبهار.
تذوّب السمنة أو الزبدة وتوضع الدجاجة في الصينية وتفرك بهذه الزبدة أو السمنة.
يضاف الماء أو المرقة إلى الدجاجة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فرنهايت لمدة ساعتين أو ساعتين ونصف الساعة، مع ضرورة تبليلها بين الحين والآخر بالعصارات الموجودة في الصينية.
تقطع الدجاجة إلى قطع وتقدم مع الحشوة وصحتين.
الموضوع الأصلي:
عمل دجاج محشي بالأرز ، وصفة دجاج محشي بالأرز
||
الكاتب:
ساكنه قلوب البشر
||
المصدر:
منتديات
شمس الحب
تستطيع المشاركة هنا والرد على الموضوع ومشاركة رأيك عبر حسابك في الفيس بوك
المصدر:
منتديات شمس الحب
- من قسم:
مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات
ulg ][h[ lpad fhgHv. K ,wtm ldsd
آخــر مواضيعـى
»
صور سيارات زحف درباويه هههههه
»
صوب دار الخل 2013 , خلفيات بدويه 2013 , اجدد الخلفيات 2013
»
نزار قباني 2013 , اذا لم يزدك البعد حبا 2013 , كيف اهرب منه 2013
»
رمزيات بي بي بنات كول يضحكون - رمزيات بيبي بنات كول مبتسمين - رمزيات بنات مبسوطين
»
رمزيات بنات 2013 , رمزيات اخر دلع 2013 , رمزيات غير 2013
ساكنه قلوب البشر
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى ساكنه قلوب البشر
البحث عن كل مشاركات ساكنه قلوب البشر
1
2
3
4
6
7
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
20
21
22
23
28
29
30
33
34
35
36
37
39
41
42
43
44
45
46
47
48
49
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
77
78
79
80
98