منتديات شمس الحب - عرض مشاركة واحدة - طريقة عمل كعك العيد الناعم على الطريقة المصرية طريقة عمل كعك العيد الناعم على الطريقة المصرية
الموضوع
:
طريقة عمل كعك العيد الناعم على الطريقة المصرية طريقة عمل كعك العيد الناعم على الطريقة المصرية
عرض مشاركة واحدة
منذ /
11-25-2012, 11:42 AM
#
1
ساكنه قلوب البشر
محبوب vib
رقم العضوية :
63116
تاريخ التسجيل :
18 - 11 - 2012
المشاركات :
2,502
الحكمة المفضلة :
Saudi Arabia
SMS :
Female
طريقة عمل كعك العيد الناعم على الطريقة المصرية طريقة عمل كعك العيد الناعم على الطريقة المصرية
الأسرية
,
العيد
,
الناعم
,
الطريقة
,
طريقة
طريقة عمل كعك العيد الناعم على الطريقة المصرية طريقة عمل كعك العيد الناعم على الطريقة المصرية
النهارده على 'سفرة دايمة' هنقدّم لك
الطريقة
المصرية
لعمل الكعك؛ علشان تعملي لعيلتك أحلى كعك ناعم من صنع إيدك، يا ريت تجرّبي
الطريقة
وتبعتي تقولي لنا رأيك..
كعك
العيد
على
الطريقة
المصرية
المقادير:
* كيلو دقيق
* 1?2 كيلو زبدة مذابة على النار
* ملعقة كبيرة سمسم غير محمّص
* ملعقة صغيرة ريحة كحك
* كوب ماء دافئ للعجن
* قطعة خميرة بيرة
* رشة ملح
الطريقة:
1- انخلي الدقيق في وعاء واخلطيه مع رشة الملح، وبعدين اعملي فتحة في نصف الدقيق وحطّي فيها السمسم، وبعد كده ضيفي الزبدة في الفتحة دي تدريجيا مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية، لغاية ما الدقيق يختلط تماما بالزبدة، وبعد كده سيبي الخليط يبرد شوية.
2- في الوقت ده دوّبي الخميرة مع ملعقة سكر وربع كوب ماء وسيبيها تخمر لحد ما يتضاعف حجمها.
3- بعد ما العجينة تبرد، ابدأي في خطوة البس؛ وهي إنك تفركي الدقيق كويس بكف إيدك لغاية لما تحسّي إن الدقيق كله تشرّب تماما بالزبدة.
4- بعد كده حطّي ريحة الكعك والخميرة وباقي كمية الماء تدريجيا، وبعد كده
ابدأي لمّي العجينة من بره على جوه، مع الضغط عليها بكف الإيد، لغاية ما تحصلي على عجينة متماسكة تقدري تشكّليها كويس بإيدك، بس خلّي بالك ما تزوديش كمية الميه عن الكمية المكتوبة؛ لأن الميه بتخلّي الكعك يبقى ناشف.
5- غطّي العجينة بقطعة قماش نضيفة، وسيبيها تخمر لمدة ساعة، وبعد كده
ابدأي قطّعيها قطع صغيرة، وشكّليها بقوالب الكعك ورصّيها في الصاجات أو الصواني بحيث إنهم يكونوا بعيد عن بعض، وسيبي الكعك شوية كمان في الصاج علشان يتخمر كويس، وبعد كده دخّلي الصاج في فرن متوسط الحرارة، وسيبيه لغاية ما الكعك يستوي ويبقى لونه دهبي، وبعدين طلّعيه، وعند التقديم رشّي على الوش سكر بودرة.. وبالهنا والشفا.
<<< الله يعين اللي مايفهم مصري عزة الله انه متورط ومافهم شيء من هذه الهرجه ااخ يابطني
على فكره ي الربع عيد الفطر انتهى انتم اللي فهم ع الكلام المسدوح هنيا ياخذ الوصفه ويجربها بعيد الاضحى
الموضوع الأصلي:
طريقة عمل كعك العيد الناعم على الطريقة المصرية طريقة عمل كعك العيد الناعم على الطريقة المصرية
||
الكاتب:
ساكنه قلوب البشر
||
المصدر:
منتديات
شمس الحب
تستطيع المشاركة هنا والرد على الموضوع ومشاركة رأيك عبر حسابك في الفيس بوك
المصدر:
منتديات شمس الحب
- من قسم:
مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات
'vdrm ulg ;u; hgud] hgkhul ugn hg'vdrm hglwvdm
آخــر مواضيعـى
»
صور سيارات زحف درباويه هههههه
»
صوب دار الخل 2013 , خلفيات بدويه 2013 , اجدد الخلفيات 2013
»
نزار قباني 2013 , اذا لم يزدك البعد حبا 2013 , كيف اهرب منه 2013
»
رمزيات بي بي بنات كول يضحكون - رمزيات بيبي بنات كول مبتسمين - رمزيات بنات مبسوطين
»
رمزيات بنات 2013 , رمزيات اخر دلع 2013 , رمزيات غير 2013
ساكنه قلوب البشر
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى ساكنه قلوب البشر
البحث عن كل مشاركات ساكنه قلوب البشر
1
2
3
4
6
7
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
20
21
22
23
28
29
30
33
34
35
36
37
39
41
42
43
44
45
46
47
48
49
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
77
78
79
80
98