منتديات شمس الحب - عرض مشاركة واحدة - طاجين الدجاج المحمر , خطوات عمل طاجين الدجاج المحمر, طرق تحضير طبق طاجين الدجاج المحم
عرض مشاركة واحدة
قديم منذ /05-01-2012, 12:42 AM   #1

الغلا كلها
 
محبوب ذهبي


الصورة الرمزية الغلا كلها

الغلا كلها غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 62617
 تاريخ التسجيل : 26 - 3 - 2012
 المشاركات : 400
 الحكمة المفضلة : United States
 SMS :

Female

افتراضي طاجين الدجاج المحمر , خطوات عمل طاجين الدجاج المحمر, طرق تحضير طبق طاجين الدجاج المحم


طاجين الدجاج المحمر , خطوات عمل طاجين الدجاج المحمر, طرق تحضير طبق طاجين الدجاج المحمر
طاجين الدجاج المحمر , خطوات عمل طاجين الدجاج المحمر, طرق تحضير طبق طاجين الدجاج المحمر
طاجين الدجاج المحمر , خطوات عمل طاجين الدجاج المحمر, طرق تحضير طبق طاجين الدجاج المحمر

طاجين الدجاج المحمر خطوات طاجين الدجاج المحمر, تحضير طاجين الدجاج



المقادير ل 4 الى 6 اشخاص:


دجاجتان من وزن كيلو ونصف
4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم
4 فصوص ثوم مهروسة
رشة الزعفران مذابة في ربع كاس ماء دافئ
3 ملاعق كبار زبدة + نصف كاس صغير زيت نباتي
3 ملاعق من الزبدة المملحة او السمن البلدي
ملح - فلفل ابيض و أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة
بيض بعدد الاشخاص و لوز للتزيين



الطريقة

قبل إستعمال
الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت مع قليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه بالحامض جيدا ثم نغسله بالماء جيدا.

في طنجرة نضع الدجاج مع:
البصل و الثوم و الملح و الزعفران و البهارات + السمن و الزيت و نتركها حوالي 10 دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلك لتر من الماء و نتركها تطبخ على نار متوسطة مدة ساعة او حتي تتاكدي من إستواء الدجاج.

نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرن ليتحمر.
في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتختر.
عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج و نزينه باللوز المقلي و انصاف البيض المسلوق.




شمس الحب



تستطيع المشاركة هنا والرد على الموضوع ومشاركة رأيك عبر حسابك في الفيس بوك




'h[dk hg][h[ hglplv < o',hj ulg hglplv< 'vr jpqdv 'fr hglpl hggdg hgHplv








آخــر مواضيعـى » فساتين اطفال صيفيه 2012 اروع فساتين للاطفال كشخه 2012 صور فساتين صيفيه للاطفال انيقه 2012
» بيجامات بنات باللون الوردي 2012 احلى بيجامات للبنات ناعمه 2012 صور بيجامات باللون الوردي روعه 2012
» وادي الزهور في الهند , اجمل المناظر الطبيعيه بوادى الزهور , اجمل المناطق الساحيه بواد
» تلال الشوكولاته فى الفلبين , اجمل المناظر الطبيعيه تلال الشوكولاته , اجمل المناظر ال
» موضوع تعبير عن حق الجار 2013 ، حقوق الجار 2013
التوقيع


انا الدلع ......... وبــــــــــــــــس

 

  رد مع اقتباس
 
1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 12 13 15 16 17 18 19 20 21 22 23 28 29 30 33 34 35 36 37 39 41 42 43 44 45 46 47 48 49 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 77 78 79 80 98