 منذ /05-01-2012, 12:40 AM
|
#1 |
محبوب ذهبي
| رقم العضوية : 62617 | | تاريخ التسجيل : 26 - 3 - 2012 | | المشاركات : 400 | | الحكمة المفضلة : United States | | SMS : | |  فيليه المكرونه الايطاليه , طرق تحضير مقاد,الكرونة الايطالية
صلصة الريحان الطبقة العلوية
التحضير: شغلي شواية الفرن , احضري طبق فرن أو صينية وسط , اتركيها جانباً ضعي فيليه الدجاج بين قطعتين من ورق النايلون أو ورق الزبدة , واطرقيها لتصبح رقيقة بعض الشيء اصنعي بعض الشقوق على سطح الفيليه (هذه الشقوق تساعد على سرعة النضج) انثري الفلفل والملح على قطعة الفيليه ضعي زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم , سخني جيداً ثم أضيفي الفيليه , واتركيه إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون قلبيه حتى ينضج تماماً ويكتسب اللون الذهبي ضعي فيليه الدجاج في الصينية , اعدي صلصة الريحان
الطريقة
صلصة الريحان : ضعي في وعاء الريحان والثوم والزيت والملح و الصنوبر و الزيتون شغلي النار إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة ولينه أضيفي المزيد من الزيت إذا كانت الصلصة متماسكة وجافة وزعي بعض الصلصة فوق كل قطعة فيليه الطبقة العلوية : وزعي شرائح الطماطم والفلفل والجبن المبشور فوق كل قطعة ادخلي الصينية إلى الفرن قليلاً حتى يذوب الجبن وتحمر الطماطم والفلفل قدميها ساخنة بجانب الأرز أو المكرونة أو البطاطس المقلية
تستطيع المشاركة هنا والرد على الموضوع ومشاركة رأيك عبر حسابك في الفيس بوك
|
|
|  |