 منذ /04-04-2012, 01:08 AM
|
#1 |
| رقم العضوية : 237 | | تاريخ التسجيل : 4 - 4 - 2008 | | الجنس : ~ الأهلي يكوي | | المشاركات : 2,490 | | الحكمة المفضلة : Eritrea | | SMS : | |  طريقة عمل المسخن
طريقة عمل المسخن
يقدم الشيف أحمد شلبى طريقة عمل المسخن الفلسطينى.
المقادير:
2 دجاج مقطع أنصاف.
بصل.
5 عيش شامى.
زيت زيتون.
ملح.
صنوبر مقلى أو أى نوع مكسرات.
سماق للتزيين.
الطريقة:
ينظف الدجاج جيدا ثم يسلق بوضعه فى إناء بداخله ماء وقطعة بصل وملح وفلفل أسود، حتى يستوى تماما، ثم يزال من المرق يقطع البصل قطعا صغيرة ثم يوضع فى قدر على النار مع زيت الزيتون حتى يذبل، ثم يضاف السماق والملح والفلفل الأسود، ويحرك جيدا ومن ثم نحضر الخبز ونضع عليه قليل من زيت الزيتون ونضع قطع الدجاج عليه وفوقه الخليط السابق ويوضع فى الفرن ويقدم ساخنا مع الروب.
تستطيع المشاركة هنا والرد على الموضوع ومشاركة رأيك عبر حسابك في الفيس بوك
|
|
|  |