منتديات شمس الحب - عرض مشاركة واحدة - الأرز بالدجــاج والزعفــران .... @@

الموضوع: الأرز بالدجــاج والزعفــران .... @@

عرض مشاركة واحدة

[/TABLE1]

[TABLE1="width:95%;"]

[/TABLE1]
كجم أرز.
دجاجة حجم كيلو ونصف.
بصلة مقطعة.
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.
4 فصوص حبهان.
نصف ملعقة صغيرة فلفل.
فص مستكة.
2 ورقة لاورو.
ملعقة كبيرة كركم.
2 جرام زعفران.
ملح.

[TABLE1="width:95%;"]

[/TABLE1]
مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر).

[TABLE1="width:95%;"]

[/TABLE1]
تغسل الدجاجة وتقطع إلى أربع أجزاء وتسلق في ماء مغلي ويضاف عند السلق بصلة وفص حبهان وورقة لاورو وبعد النضج يضاف الملح وترفع الدجاجة لتحمر في السمن مع إضافة التوابل من زعفران وملح وفلفل

يغسل الأرز وينقع قليلاً ويرفع في مصفاة.

يضاف الأرز إلى الإناء المحتوي على ماء سلق الدجاج ويضاف إليه الزعفران والملح والفلفل والحبهان وورقة لاورو ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.

[TABLE1="width:95%;"]

[/TABLE1]
يغرف الأرز في سرفيس ونضع فوقه الدجاجة المحمرة ويتم الديكور بالمكسرات المحمرة من لوز وصنوبر وزبيب وأوراق كزبرة وطماطم مشوية ويقدم ساخناً.

بالعافيه على قلوبكم ..

تحيااااتي .... @@[/TABLE1]

الموضوع الأصلي: الأرز بالدجــاج والزعفــران .... @@ || الكاتب: al3anood || المصدر: منتديات

شمس الحب

تستطيع المشاركة هنا والرد على الموضوع ومشاركة رأيك عبر حسابك في الفيس بوك

المصدر: منتديات شمس الحب - من قسم: مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات

hgHv. fhg][JJh[ ,hg.utJJvhk >>>> @@