منتديات شمس الحب - ريش اللحم المشوي بالعسل والروز ماري , خطوات عمل ريش اللحم المشوي بالعسل , طرق عمل طبق ريش اللحم المش

المقادير :
8 قطع ريش لحم
4 ملاعق كبيرة عسل
2 فصوص ثوم مفروم
1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم
1 ملاعق كبيرة خل
1 ملاعق كبيرة مياه
2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
500 مل من الزيوت النباتية
1 ملاعق كبيرة مسطردة
1 ملعقة مايونيز
1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم
ملح
الفلفل

الخطوة الأولي : احضري الأدوات الخاصة بكِ
الخطوة الثانية : جهزي الشواية " كهرباء أو فحم "

الخطوة الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري

في الإناء الصغير وعلى نار هادئة ضعي العسل
والثوم والروزماري والخل والماء حتى الغليان ثم ضعيها جانباً.

http://swarih.com/storeimg/img_1333959366_142.jpg

http://swarih.com/storeimg/img_1333959366_851.jpg

http://swarih.com/storeimg/img_1333959366_255.jpg

http://swarih.com/storeimg/img_1333959367_164.jpg

http://swarih.com/storeimg/img_1333959367_849.jpg

الخطوة الرابعة : قلي مكعبات البطاطس
اقدحي الزيت على حرارة معتدلة ثم اقلي البطاطس على دفعات إلى أن يحمر لونها فى حوالى 7 :10 دقائق ، واخرجيها بالمعلقة المشقوقة وضعيها على المناديل للتخلص من الزيت الزائد.

http://swarih.com/storeimg/img_1333959367_441.jpg

http://swarih.com/storeimg/img_1333959364_406.jpg

الخطوة الخامسة : إنهاء تحضير البطاطس بالخلطة
ضعي البطاطس فى سلطانية زجاجية وأضيفي لها المسطردة ، والمايونيز ، والشعير مع الملح والفلفل وثم اخلطي جيدا جميع المكونات.

http://swarih.com/storeimg/img_1333959364_756.jpg

http://swarih.com/storeimg/img_1333959364_742.jpg

http://swarih.com/storeimg/img_1333959364_523.jpg

الخطوة السادسة : شي ريش اللحم

http://swarih.com/storeimg/img_1333959365_386.jpg

قومي برش اللحم بالملح والفلفل
ثم ادهنى جانبي اللحم بخلطة العسل التى قمت بإعدادها من قبل.

http://swarih.com/storeimg/img_1333959365_821.jpg

http://swarih.com/storeimg/img_1333959365_342.jpg

رصي اللحم على الشواية مع الحرص على تقليب الجانبين.

http://swarih.com/storeimg/img_1333959365_791.jpg

ادهني الجوانب بخليط العسل مرتين تقريباً أثناء التقليب.

http://swarih.com/storeimg/img_1333959365_512.jpg

http://swarih.com/storeimg/img_1333959366_806.jpg

رشي من آن لآخر الماء على اللحم حتى لا يحترق .