 منذ /07-07-2012, 01:42 AM
|
#1 |
محبوب ذهبي
| رقم العضوية : 62766 | | تاريخ التسجيل : 5 - 5 - 2012 | | المشاركات : 499 | | الحكمة المفضلة : Saudi Arabia | | SMS : | |  اللحم بالسبانخ والجبن , طرق عمل اللحم بالسبانخ والجبن2013
المقادير:
* 2/1 كجم لحم مفروم
*1 بصلة متوسطه و مفرومه ناعم
*1 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
*1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
* 1 كوب عيش الغراب شرائح
* 2 كجم سبانخ طازج أو 2 عبوة سبانخ مجمده
*2/1 كوب كريمة لباني أو قشطه بلدى
*1 ملعقة كبيرة زبدة
*1 كوب جبنة موتزاريلا
*1 ملعقة صغيرة سماق
* ملح و فلفل "حسب الرغبة"
طريقة التحضير :
* يسخن الزيت فى أناء متوسط على نار متوسطه.
* يضاف اللحم المفروم و يقلب حتى يتحول إلى اللون البنى.
* تغسل السبانخ و تقطع الى قطع كبيره. يملأ4/3 أناء عميق بالماء و يترك ليغلى.
* توضع السبانخ فى الماء، تترك لمدة 20 ثانيه ثم تصفى جيداً توضع تحت مياه جاريه حتى تبرد.
* أذ أحضرت سبانخ مجمده تجاهل تلك الخطوه.
* تعصر السبانخ بين اليدين للتخلص من الماء الزائد.
* يذاب الزبد فى طاسه كبيره على نار عاليه ثم يضاف البصل و يقلب لمدة دقيقه و يضاف عيش الغراب و يقلب لمدة دقيقتين.
* يضاف الثوم، السبانخ، اللحم المفروم، السماق، الملح الفلفل و يقلب لمدة دقيقه اخرى، تضاف الكريمه و تقلب.
* يسخن الفرن الى 200 درجه مئويه. تصب مكونات الطاسه فى أناء زجاجى للفرن.
* يرش الجبن الموتزاريلا على الوجه. يوضع الأناء فى الفرن لمدة حوالى 15 دقيقه او حتى يذوب الجبن وصحتين
تستطيع المشاركة هنا والرد على الموضوع ومشاركة رأيك عبر حسابك في الفيس بوك
hggpl fhgsfhko ,hg[fk < 'vr ulg ,hg[fk2013 hggdg fhgsfhko
|
|
|  |
المواضيع المتشابهه 
العرض الشجري
