• الكمية تكفي: 5 أشخاص

• وقت التحضير: 30 دقيقة

• المقادير: 1 كوب فاصوليا بيضاء ناشفة 1 ثمرة بصلة كبيرة 1 حزمة بقدونس 2 فص ثوم 2 ثمرة عصير ليمون او خل مقدار زيت زيتون 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة بيكربونات الصوديوم

• التحضير: تنقى الفاصوليا و تغسل و تنقع في الماء الحاوي بيكربونات الصوديوم لمدة 10 ساعات.
  تغسل و تسلق على نار متوسطة حتى تبدا بالغليان ، عندئذ تخفف النار على الوعاء المغلق حتى تنضج الفاصوليا.
  يقطع البقدونس تقطيعا كبيرا نوعا ما.
  تقشر البصلة و تقطع على شكل اهلة رقيقة.
  يقشر الثوم و يدق مع قليل من الملح.
  يضاف كل من البصل المقطع و البقدونس الى الفاصوليا المسلوقة .
  يصب الليمون و يضاف الثوم و الملح و تقلب السلطة بحذر حتى لا تهرس الفاصوليا.
  يصب زيت الزيتون فوق السلطة و تقدم.

'vdrm ulg sg'm hgthw,gdh hgfdqhx < o',hj 'vr jpqdv lrh