مخاوي الليل2005

طبخة المندي بالفحم بفناء المنزل



دائما افتخر بعمل الطعام فى الرحلات او في المنزل

وهى متميزة بشهادة الكثير من أصحا بة ..

فاحبيت احط اخر طبخة فالمنزل

وهو عبارة عن لحم و دجاج مشوى على الفحم داخل التنور000


ولعت الحطب بشكل جيد اولا نضع داخل الجدر الارز و اللحم او الدجاج المغلف بالالمنيوم جيدا

ثم نضعه على الفحم يكون الطبخ على التنور او عمل حفرة فى الارض



المقادير

3 كوب ارز

2 كيلو لحم

3 دجاج

4 بصل

4 طماطم

فلفل رومي بارد

بهارات: ( ملح – كركم –لومي اسود – دارسين – فلفل احمر جاف –هيل –فلفل اسود – سنوت )

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي او سمن

6 او 8 اكواب ماء دافئ

اول شئ نوضع الحطب في التنور ويزيد النار

بعد الانتهاء من يتبل اللحم بالملح والفلفل الاسود وبهارات مشكلة ثم يغلف بالقصدير











ويقطع الدجاج بالنصف ويتبل بالملح والفلفل الاسود مشكلة ثم يغلف بالقصدير


















،)،


Read more: طبخة زوجي المندي بالفحم..مطبـــ السفيرة ــــــخ بالصور

شمس الحب

تستطيع المشاركة هنا والرد على الموضوع ومشاركة رأيك عبر حسابك في الفيس بوك

---

'fom hglk]d fhgtpl ftkhx hglk.g hglk.g fhgtpl ftkhx