حبة فلفل حار مــفروم ناعماً + نصف ملعقة صغيرة من بودرة الـكاري.
طريقــة التحــضير
1 ـ يوضع الدقيق في زبدية العــجن مع الملح والباكينج باودر ويقلب مع الدقيق والسمن والبــطاطس المهروسة ويفرك الدقيق مع السمن والبطاطس بأطراف الأصابع جيداً حتى تخــتفي معالم البطاطس.
2 ـ تضاف كمية الماء وتعــجن العجينة باليد أو بالخلاط الخاص لعمل العــجينة، حتى تتجانس مثل عجينة الســنبوسك العادية.
3 ـ تترك العجينة معــطاة لمدة ساعة، ثم تقطع العجينة بحيث يكون حجم القطــعة مثل حجم البيضة الصغيرة.
4 ـ تفرد العجــينة بواسطة النــشابة على طاولة خاصة بذلك حتى تصبح لدينا عجينة مســتديرة الشكل
5 ـ تقسم العــجينة (الدائرة) إلى قسمين.
6 ـ تحشى كل قطعة على حدة بالــحشوة وتقفل.
7 ـ وبعد الانتــهاء من عمل الحبات تقلى في زيت حار نــسبياً.
المواضيع المتشابهه 
ســمبوسة بالخضــار - بالطريقة الهندية- 
العرض الشجري
