أضرار الجبنة السائلة قد تكون الجبنة قليلة الدسم أو كاملة الدسم، وهذا يعتمد على كمية ونسبة الدهون الموجودة فيها، لكن تعتبر الجبنة السائلة من أخطر أنواع الجبنة على الصحّة، وتحديداً على المصابين بأمراض القلب والسكري؛ وذلك لأنّ الجبنة بطبيعتها ليست سائلة أو طريّة إلى هذا الحدّ، ولكن شركات التصنيع تقوم بإضافة كميات كبيرة من الزيوت والدهون إليها، الأمر الذي من شأنه أن يزيد من نسبة الكولسترول في الدم، ويؤدّي إلى رفع ضغط الدم وزيادة الوزن.