الموضوع: طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) خطوة بخطوة بالصورة
عرض مشاركة واحدة
قديم منذ /04-01-2009, 12:01 AM   #1

لميسـ

لميسـ غير متواجد حالياً

 رقم العضوية : 9523
 تاريخ التسجيل : 23 - 9 - 2008
 الجنس : ~ الاهلي
 المشاركات : 155,340
 الحكمة المفضلة : Canada
 SMS :

Male

Post طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) خطوة بخطوة بالصورة


طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورةطريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورةطريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورةطريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة
بسمــے اللهــے الرحمنــے الرحيمــے
الســلامـے عليكـــمـے ورحمـــة اللــهــــے و بركاتـــهـــے



طريقة صنع جبنة الحلوم (الجبنة السورية ) بالمنزل خطوة بخطوة بالصورة


اول شيء نحضر 5 ليتر من الحليب كامل الدسم

نضع الحليب في القدر حتى تصبح حرارته محتملة يعني اقرب للدافئ

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة

نحضر فنجان قهوة والمنفحة هذي صورتها وطبعا في منها بودرة وفي منها اقراص بس الاقراص احسن واسهل

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة

هذي هي صورة قرص من المنفحة لاحظوا كيف مقسم لاربع اقسام كل ربع قرص من المنفحة بساوي كيلو جبنة أي مايعادل 5 ليتر من الحليب

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة

ومن ثم نضع ربع من قرص المنفحة في الفنجان ومن ثم نضع عليه ذرة ملح

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة

وندقه بالملعقة لجعله مطحون ومن ثم نضع عليه ملعقتين ماء صغيرة

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة

ومن ثم بعد ان نذيبه بالماء نضعه على الحليب الدافئ ونوزعه على كله ونحرك الحليب بالملعقة كويس

ونغطي الطنجرة
ونضعها في مكان دافئ (أنا وضعتها في فرن دافئ او نلفها ببطانية ونتركها ساعت

ومن ثم بعد مرور ساعتين على الحليب


نحضر مصفاة

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة

ومن ثم نضع عليها قطعة من القماش

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة

لاحظوا شكل الحليب كيف صار تقريبا جبن
ناخذ منه صحن ونضعه في المصفاة

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة

ونضع حتى تمتلئ المصفاة ونتركه يصفى تماما تقريبا بياخذ من الوقت 3 او اربع ساعات وهو عبيصفى

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة

وطبعا في طريقة اسهل لتصفيته منشان ما ياخد وقت طويل احضر مصفاة ناعمة جدا واضعها عليه من فوق

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة

ومن ثم انتظر ليتجمع الماء ومن ثم اشيله بفنجان وارميه

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة

شوفو شكل الحليب بعد ماصفيناه تماما

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة

الحين نغطيه بقطعة قماش

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة

ونضع عليه قدر فيها ماء عشان تكبس الجبن ونتركه اقل شيء 6 او 7 ساعات

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة

ومن ثم بعد ان تركنا الجبنة 7 ساعات نرفع من عليه الطنجرة ونقلبه على صحن

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة



لاحظوا صورة الجبنة ونبدأ بتقطيعها بالسكين

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة

ومن ثم نقطعها مكعبات

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة

ضعها في قدر ونضع عليها ملح خشن (ملح صخري)كل صف من مكعبات الجبنة نضع عليه ملح ونغطيها ونتركها أقل شيء 7 ساعات




وبعد ان تركناها بالملح 7 ساعات نقوم بغليها بماء وملح
نضع الماء والملح على النار حتى يغلي ومن ثم نضع فيها مكعبات الجبنة

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة

ونتركها حتى تطوف كما في الصورة

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة

ومن ثم نرفعها على مصفاة ونضع عليها حبة البركة ومستكة مطحونة ونتركها لتبرد

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة

وهذا شكل ثاني لها بس هون حبة البركة كثيرة لانو بحبها كثبرة

طريقة جبنة الحلوم (الجبنة السورية خطوة بخطوة بالصورة






مع اجمل التحيات

شمس الحب



تستطيع المشاركة هنا والرد على الموضوع ومشاركة رأيك عبر حسابك في الفيس بوك



'vdrm wku [fkm hgpg,l (hg[fkm hgs,vdm ) o',m fo',m fhgw,vm








آخــر مواضيعـى » رواية بنات اون لاين كاملة,تحميل رواية بنات اون لاين,رواية سعودية جريئة,على ملف وورد
» موسوعة الروايات,تحميل روايات في ملف وورد ومفكرة, أكثر من 100 رواية مشهورة
» تحميل روايات كاملة على هيئة ملف وورد او مفكرة تكست txt
» تحميل روايات فارس احلامي,الحب المستحيل,بشروه اني ابرحل,سعوديات في بريطانيا,احلى ماخلق
» قمر خالد كاملة,قمر خالد للتحميل,قمر خالد على ملف وورد,قمر خالد رواية,رواية قمر خالد
التوقيع


๑۩ التّفكير الفلسفي هو ممارسة الحرّية في أرقى أشكالها ۩๑



الحوار البناء وسيلة تبادل المعرفة
أما الحوار العقيم فهو وسيلة لإخفاء الجهل

 

التعديل الأخير تم بواسطة صالح العمري ; 04-23-2009 الساعة 12:05 AM.
  رد مع اقتباس
 
1 2 3 4 6 7 8 9 10 11 12 13 15 16 17 18 19 20 21 22 23 28 29 30 33 34 35 36 37 39 41 42 43 44 45 46 47 48 49 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 77 78 79 80 98