أقراص جوز الهند التايلندية


المقاادير

يخلط السكر مع الدقيق وبرش الجوز والباكينغ باودر.

يخفق البيض مع الفانيلا. تذوب الزبدة وتخلط مع كل المكونات السابقة في وعاء وتضاف إليها بضع قطرات من خلاصة اللوز.

طريقة
تستعمل مغرفة البوظة لتحضير كرات صغيرة من المزيج. تصف الكرات بعيداً عن بعضها في صينية مبطنة بورق البارشمان وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تصبح وردية اللون قليلاً. تخرج من الفرن ثم توخز أقراص جوز الهند بسيخ خشبي، وتسقط فوراً في الصلصة وتترك فيها حتى تمتص مقداراً كافياً من الصلصة. تغمس الأقراص بعدها في برش جوز الهند وتزين بالكريما المخفوقة وبرش جوز الهند المحمص.


ملاحظة

إذا كانت الأقراص باردة، يجب أن تكون الصلصة ساخنة. تغمس مغرفة البوظة بالماء البارد في كل مرة تضع كرة.

Hrvhw [,. hgik] hgjhdgk]dm hgjhdgk]dm