منتديات شمس الحب - عرض مشاركة واحدة - فطائر علي باشا
الموضوع
:
فطائر علي باشا
عرض مشاركة واحدة
منذ /
03-27-2012, 10:10 PM
#
1
اميرة بدنيتى
محبوب مميز
رقم العضوية :
62276
تاريخ التسجيل :
6 - 3 - 2012
المشاركات :
890
الحكمة المفضلة :
Egypt
SMS :
Female
فطائر علي باشا
باشا
,
فطائر
فطائر علي باشا
[frame="1 80"]
المقادير
رقائق عجين ,12 قطعة
زبدة ,2 ملعقة كبيرة
زيت نباتي ,0.5 كوب
بقدونس , حزمة
يندورة ,2 حبة
بصل ,0.5 كيلو
لحم ضأن , كيلو
ملح , حسب الرغبة
فلفل , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- يقطع اللحم قطعاً صغيرة.
- تسخن ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاءٍ لقلي اللحم.
- يغمر اللحم بالماء بعد قليه بالزبدة ويترك حتى ينضج.
- يقطع البصل حلقات وينثرعليه الملح والفلفل ويقلى بالزيت على نهار هادئة حتى يذبل.
- تقشر البندورة وتفرم ثم تضاف للبصل، وتقلب لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك يضاف القليل من الماء مع استمرار الطهي حتى يتبخر الماء.
- يوضع البقدونس المفروم ناعماً وتحرك جميع المكونات جيداً.
- يرفع الخليط عن النار ويترك ليبرد.
- يدهن طرف العجين بالزبدة.
- ثم يوزع جزءاً من الخليط على العجين، ويغطى طرف العجين المدهون بالطرف غير المدهون.
- تلف أطرافه وتجذب إلى الوسط على شكل ظرف، وهكذا حتى تنتهي الرقائق الأخرى.
- توضع الفطائر في صينية مدهونة بالزبدة.
- تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 325 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يحمر سطحها.
[/frame]
الموضوع الأصلي:
فطائر علي باشا
||
الكاتب:
اميرة بدنيتى
||
المصدر:
منتديات
شمس الحب
تستطيع المشاركة هنا والرد على الموضوع ومشاركة رأيك عبر حسابك في الفيس بوك
المصدر:
منتديات شمس الحب
- من قسم:
مطبــخ شمس الحب - اكلات - حلويات
t'hzv ugd fhah
آخــر مواضيعـى
»
مجالات معايير محتوى المنهج المستوى الثانى : Kg 2
»
روضتى كما اتمناها
»
قصة حقيقية حدثت تدل علي حفظ الله للانسان المسلم
»
نبذة مختصرة عن أشهر شعراء العصر الجاهلي
»
رواية {يالبى البرائه يناس },رواية يالبى البراءة ياناس
اميرة بدنيتى
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى اميرة بدنيتى
البحث عن كل مشاركات اميرة بدنيتى
1
2
3
4
6
7
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
20
21
22
23
28
29
30
33
34
35
36
37
39
41
42
43
44
45
46
47
48
49
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
77
78
79
80
98