طريقة عمل بودرة التوم المقادير كيلو ثوم 2ملعقة ملح الطريقة 1- يقشر الثوم ويغسل يصفى جيدا 2- يوضع الثوم فى الطاجين مع الملح ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة مع التقليب على نار متوسطة. 3- يترك حتى يبرد ثم يطحن ويحفظ فى وعاء مغلق ويستعمل فى الاكل ويرش على المقليات والمشويات. **طريقه ثانيه لتجفيف الثوم** للثوم المجفف استخدامات عديدة فيوضع كمسحوق او حب في السلطات وتتبيلات اللحوم والمشاوي و اخف بالنكهة والرائحة من الاخضر طريقة عمله بسيطة جداً اولاً نقوم بتقشير الثوم ثم نضغط عليه بالسكين ونرش عليه ملح ونعرضه للشمس فوق قطعة من القماش

'vdrm ulg f,]vm hgj,l hgf,l f,]vm 'vdrm