 منذ /02-13-2012, 12:59 AM
|
#1 |
محبوب vib
| رقم العضوية : 61736 | | تاريخ التسجيل : 11 - 2 - 2012 | | المشاركات : 2,127 | | الحكمة المفضلة : Saudi Arabia | | SMS : | |  كيكة ادمآن
كيكة ادمآن
--------------------------------------------------------------------------------
...
جبت لكم كيكة تمـرٌ ، متأكده إنكم بتدمنونها مثلي
طريقة تحضيرها سهله وسريعة ومقدارها مناسب لكم سموَا
نحتاج إلى :
_ بيضتين .
_ رشة فانيلاَ .
_ ثلاث أرباع كأس ماء .
_ نصف كأس زيت .
_ 15 حبة تمرة " أستخدمت نوع خلاصٌ مره ألذّ "
_ فنجانين قهوه سُكرَ .
_ كأس طحين بُرَ .
_ ملعقة طعام باكينج باودر .
_ ملعقة صغيره سِنمون " قرفة مطحونه " .
_ ملعقة صغيره كربونات الصوديوم " أحياناً ما أضيفه " .
_ ملاحظه مهمَه :
_ إستخدمت كأس عادي " جبنة بوك " ، لمَا جيت أقارن بينه وبين الكوب المعياريَ أكتشفت إنَ الفرق بينهم بسيط جداً " فكلها تنفع " .
_ كميَة هالمقدار نوعاً ما لاكثيره ولاقليلة ، فإذا حابين أنَ الكمية تكون كبيره ضاعفوها
_ نضع في الخلاَط مايلي : السكرَ ، الفانيلاَ ، البيض ، التمرٌ ، الزيت ، الماء .
_ نخلطهم كويس ، وإذا حابيَن قطع التمرٌ يبيَن طعمها أكثر بالكيك لاتطولون عليه بالخلاط حتى لاتتقطَع .
_ في وعاء نضع الطحين ، الباكينج باودر ، كربونات الصوديوم ، و ملعقة صغيره سِنمون .
_ نصبَ الخليط الليَ بالخلاط على الطحين ونحركه كويس .
_ نرشَ القالب بالسبري .
_ نكون مجهزين الفرن مسبقاً على درجة 350 فهرنهايت من الأسفل لمدة 30 دقيقة ،
أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً بعد غرزه فيه .
_ بعد ماتنضج الكيكة نتركها وقت حتى تبرد ، ونقلبها .
الصوص :
_ ملعقة صغيره سِنمون .
_ علبة قشطة .
_ علبة كرامِل .
_ زبده .
طريقتها :
_ في قدر على النار نضع ملعقة صغيره زبده لمَا تذوب ، نضيف عليها ثلاث ملاعق طعام كرامِل
ونحركها كويَس لحدَ مايمتزجون بعدها نضيف نصف علبة قشطة والسنِمون
_ بمَا أن الكيكة كانت كميَتها بسيطه فنصفَت من مقادير الصوص ومع ذلك تبقى منه .
_ بالنسبة للقالب " نفس الصورة الأولى " أستخدمت هالورق رشيته شوية سبرايَ .
_ أحياناً أعملها من دون صوص بس أرشَ عليها شوية سكرَ بودر ، ومرات أضيف عليها سمسمٌ ،
وأحياناً لمَا أكون مستعجله فيها ما أضيف عليها ولاشي وتضلَ يميَ حتى وهي ناشفه
_ الحلو فيها بمجرد ما أبدأ بتجهيزها وأحطها بالفرن ، أجهز القهوة وينضجون لي سوا بنفس الوقت
_ بجدَ صارت إدمان عندي ، خفيفة ، صحيَة ولذيذه
تستطيع المشاركة هنا والرد على الموضوع ومشاركة رأيك عبر حسابك في الفيس بوك
|
|
|  |